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在家里怎么做饼干简单好吃

发布时间:2020-01-22 16:19:55

在家里怎么做饼干简单好吃?

文章导读 饼干小孩子和年轻人都爱吃,平时除了在外面买饼干,自己在家里也可以做饼干,而且自己在家里做的饼干,口味是非常不错的,只要有烤箱的情况下,就可以随心所欲地做不同的口味,小松鼠饼干,酸奶表情饼干,这些都可以随意搭配形状,只要配料和比例放的正确,做出的饼干都是很好吃的。

酸奶表情饼干

材料

低筋面粉100g,黄油50g,酸奶30g,鸡蛋50g,白糖50g

做法

1.黄油从冰箱拿出来放置软后加入白糖用打蛋器打发均匀,加入打散的蛋液拌匀,再加入酸牛奶拌匀,加入过筛的面粉,拌成面团后放冰箱冷藏一个小时

2.将冷藏后的面团拿出来擀成片,用刀刻画出五官

3.放入烤盘上,入烤箱上层,150度,上下火烤20分钟

小松鼠饼干

材料

黄油50克,糖粉30克,全蛋25克,低粉100克,高粉25克,奶粉15克,香草精华2滴

做法

1.黄油室温软化,加糖粉打发

2.分次加入蛋液,每一次都要搅拌均匀后在加入下一次

3.搅拌好的黄油混合物,加入2滴香草精华

4.筛入低粉、高粉、奶粉,搅拌均匀,所有粉类湿润即可,不要过度搅拌,以免出筋

5.揉成面团,擀成约3mm厚的面皮,用模具压出造型

6.把面皮放到烤盘中,压出后,撕去周围的面皮

7.放进预热好的烤箱,175度中层10分钟,表面变黄即可。

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