您的位置: 信阳信息港 > 旅游

含丰富营养的宝宝面食食谱

发布时间:2019-05-15 00:30:37

肉丝拌面

【主料】

面条,鸡汤或肉汤,猪瘦肉适当。

【辅料】

植物油,香油、葱花、酱油、盐、淀粉各少许,香菜叶数根。

【制作方法】

①将肉按肉纹横切成细丝(越细越好)。②面条煮熟,用开水泡上。③将淀粉放入碗中,加酱油、盐,倒入鸡汤调和均匀,作芡汁用。④锅内倒入植物油,烧开,油开后放入葱花、肉丝,用大火快炒,待肉全部变白。将调好鸡汤的淀粉汁倒入锅中,待汤汁烧开后便可停火加入味精。盛入碗中,淋上香油,也能够直接浇在面条上。

【特点】

此面味美爽口,含丰富蛋白质、磷、钙、糖类等营养。

胡萝卜肉末面

【主料】

面条、肉末、胡萝卜各适当。

【辅料】

精盐、花生油(豆油、菜子油都可)、酱油、葱花、花椒油各少量。

【制作方法】

①花生油烧开后,放入几粒花椒。待花椒变成深红色,行将花椒捡掉扔掉不用,将油倒出,这就是花椒油。装碗备用。②将胡萝卜洗净,切成细末。③锅内再加花生油,油开后放入葱花、肉末翻炒几下,再加入胡萝卜末同炒。加少许水让胡萝卜软烂,放入适当的精盐、酱油。停火后放入味精,作卤。④面条煮好,捞出后浇上卤,淋上花椒油便可食用。

【特点】

平淡爽口、滋味鲜美,含糊萝卜素、维生素A、磷、钙等成分。

阳春面

【主料】

细挂面、肉汤(鸡汤,骨头汤也可)各适当。

【辅料】

香油、酱油、葱花、虾皮、紫菜、味精各少量。

【制作方法】

①将面条放入开水锅中煮熟,面要煮软些。捞出后用凉开水泡1下,盛到碗中备用。②将汤(肉汤、骨头汤、鸡汤都可以,无肉汤,用白开水也能够)烧开。放入香油、虾皮、葱花、酱油等调料,停火后放入味精,然后将汤浇到面上拌食。

【特点】

阳春面制法简单,方便好吃,平淡爽口,含磷、钙、铁等婴幼儿需要的营养。

番茄鸡蛋面

【主料】

切面条(挂面、手擀面条都可)、番茄、鸡蛋各适当。

【辅料】

精盐、葱花、味精、食用油各少许。

【制作方法】

①将番茄洗净,用开水烫1下,剥去皮,切片,备用。②鸡蛋打入碗中,用筷子充分打搅,使鸡蛋起泡。③锅中放油,油开后放入葱花倒入鸡蛋液,用筷子向1个方向拨动,让蛋凝成蛋花,倒出。④另起锅将番茄倒入锅中炒烂,再将蛋花倒入,翻炒几下,加精盐、味精,倒入碗中。⑤将面条煮好,煮法与煮阳春面相同。⑥吃时将面捞入碗中,浇上适当的番茄鸡蛋卤拌吃。

【特点】

番茄鸡蛋面,味道鲜美、色泽艳丽、含大量维生素C、蛋磷质等丰富营养,是夏令爽口的婴幼儿食品之1。

贴心提示

番茄有1定的医治作用。当婴幼儿出现发热、腹泻、食欲不佳等症状时,多吃番茄,不但可以补充水份,还可以补充病后所缺的营养成份。由于其水份含量多,因此又有益尿的作用,对热病后或膀胱湿热而至的小便不利,有很好的作用。如果宝宝爱吃番茄,多吃也没有关系,只是在生吃时注意卫生。

月经推迟经量少怎么办
引起月经量多的原因
怎样减少痛经的疼痛
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的