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海带拌豆干的做法

发布时间:2019-05-14 22:44:43

海带拌豆干的主料:海带、豆腐干;

海带拌豆干的配料:芝麻、香葱、蒜、老姜、盐、味精、酱油、糖;

海带拌豆干的做法:

1、海带、豆干均切丝;葱切碎。

2、将海带丝下沸水锅中煮约105分钟至熟。

3、捞出后放在大量的清水中浸泡10分钟以上。

4、吃前将海带丝捞出沥干水份,与豆干丝同放拌碗中,加入酱油、白糖、盐、味精、香油,拌匀后撒上熟白芝麻便可上桌。

家常菜做法大全温馨提示:

海带风味独特,食法很多,凉拌、荤炒、煨汤,无所不可。海带是1种碱性食品,常常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过量的食品中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成份。黑芝麻含有的多种人体必须氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能。

健康提示:

1、海带对癌症也有预防作用。海带是碱性食品,含钙量较高,钙是避免血液酸化的重要物资,有助于防癌。海带中的碳水化合物和胡萝卜素也有助于防癌抗癌。海带可以排除癌细胞对人体胃肠的影响,避免胃癌的产生。

2、海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用。

3、海带甘露醇对医治急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。

4、芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

5、芝麻中含有丰富的维生素E,能避免过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物资游离基的积聚,可以使皮肤白净润泽,并能避免各种皮肤炎症。

食品相克:

海带:

1、海带不宜与柿子、茶、酸涩的水果同食。 海带和鞣酸量多的柿子1起食用,海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,影响某些营养成分的消化吸收,致使胃肠道不适,所以海带不宜与柿子等水果1起食用。

2、海带不宜与猪血同食,1起吃会便秘。

3、但海带性寒,脾胃虚寒者忌食。

4、海带中含有1定量的砷,摄取过量的砷可引发酸性中毒。

芝麻:

1、得了慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。

2、男子阳痿、遗精者忌食。

3、芝麻不能跟鸡同吃。

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